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大阪です。
今月は私が忙しいのでた～と休みが上手く合いません
今回は会える時間が少ないので新幹線でぴゅ～！
仕事帰りのた～と待ち合わせて。
前から入りたかったステーキハウス「OUTBACK」に来ました。
まずはかんぱ～い。
た～は特大サイズのハンバーガー
私は期間限定300ｇのアンガス・ストリップ・ステーキだ～い！
ストリップステーキとはサーロインにあたる部位で赤味とサシとのバランスが良く、肉本来の味わいなんだそうです。
そしてそれを特製シーズニングでしっかり味付けし直火焼きで提供してくれるそうです。（メニュー解説より）
肉食の自由自由はぺろりと平らげました。（た～にも少しあげたよ）
”アウトバック”というのはオーストラリアの砂漠地帯で人口が少ないところを指すそうです。
道理で壁にはアボリジニのブーメランが沢山飾ってました。
そして今回も秋の新作メニューを作ってみました。
今回のメニューは何かな？かぼちゃの煮物と
茶碗蒸しと
今回はユリ根も入れてみました。（中に埋もれて見えませんが）
やっぱり茶碗蒸しには銀杏とユリ根を入れないと。
メインディッシュは鮭のホイル包み焼きだ～い。
≪鮭のホイル包み焼き≫
材料（2人分）：
鮭（塩鮭がよい） 2尾
エノキ、シメジ（お好みで）1束
玉ねぎ 1/2個
パプリカ 1/2個
ししとう 少量パック1
作り方：
①アルミホイルにまずきのこ類を敷き上に鮭を乗せる。
②後の材料を添える。
③ホイルの端をしっかり締める。
④グリルで強火9分→完成
（超簡単なので別に書く程の事はないのですが、一応。。。）
塩鮭に味がついてるので調味料は不要です。（濃い味が好きな方は焼く前に塩・醤油で調整）
デザートはた～が買ってきてくれたプリン・ア・ラ・モードでした。（写真撮るの忘れた）
かぼちゃの煮物をたくさん作り過ぎたので、余ったら明日の朝ごはんにしようと思いましたが、自由自由はプリンの後にまたもやぺろりと平らげてしまいました。
食後はマイルスのライブDVDの観賞会です。
Human Nature / Live 1985 (North Sea Jazz Festival)
ボブ・バーグがメンバーだった頃のです。
ボブ・バーグは前に JAZZ喫茶で聴いた曲③ で紹介しました。
ここでマイルスがボブ・バーグの腕を叩いたりしてるのがどう言う意味なのかわかりません。
この前か後だかの「Something On Your Mind」でボブはコルトレーン並のプレイを聞かせてくれます。
た～のお料理コーナー
炒飯！
翌日の昼食はた～の手作り炒飯です。めちゃうまです。
た～は焼きそばとか炒飯作るのが得意です。
でもフライパンを振ってる時は真剣な顔なので近寄れません。
最後の日は早めの夕食です。残りもので作った八宝菜
そして、た～は次の出張先へ。
もう何回見送ったかなあ？
とぼとぼ 。。。。。
た～を見送ったら、ヒルトンの側に早やクリスマスの飾りつけが。
トナカイだけどもののけ姫のシシ神に見える。
久しぶりに「力雀」に寄ろうと阿倍野まで足を伸ばしました。
阿倍野MIO ここもクリスマスツリーが。まだ11月なのに。
歩道橋から撮った阿倍野筋
右側が再開発された通り。前は阿倍野銀座と呼ばれる商店街があって飛田界隈へ通じる通りでした。（親に絶対行ってはいけない場所と禁じられた所です）今はキューズ・モールやらホテルやら大型ショッピングセンターが並んでます。
左側の商店の景色は近鉄以外は昔と全然変わってません。
昭和初期の面影が残る裏通りと日本一の超高層ビル”あべのハルカス”
いつも半ば強制的にトーストを付けてくれます。
かかっていたのはスタン・ゲッツ
この曲は大好きです。最初に聴いたのがジュ―ン・クリスティのでした。
Softly, As in a Morning Sunrise
ピアノはケニ―・バロン。
（なぜか横にカルメン・マキ＆OZのCDも。
このごちゃ混ぜな感じがこのお店のいいところです）
ちょっとだけ冬の気配を感じる大阪です。
ダウンジャケット買おうか迷ってる自由自由でした。
[8回]