100円ショップへ行きました。
 

蒸しパン用に
ネットでみんなが推奨していたシリコン・カップを買いに行きました。
   
ダイソーの大型店舗へ
サイズが大と小があると書いてあったので探してみると、カップケーキサイズの8号カップしかなかった。
 
6個入りで100円だからとりあえず購入。
これできれいな形に膨らむかな？
 
 
  
  
ついでに茶碗蒸しの器も購入。


そういえば、長いこと茶碗蒸し作ってなかったです。
一人だと、材料費のほうが高くつくから出来あいのを買ってました。
でも、せっかく蒸し器もあることだし、久しぶりに作ってみようかなと思いました。

ところが、いざ作る段になって薄口醤油がないことに気づきましたが、もうスーパーは閉まっていて、コンビニには濃口しか置いてないので「ヒガシマルうどんスープ」で作りました。


以前、た～が大阪からわざわざ送ってくれたのんです。
東京では関西風のうどんスープがないやろうと。
  
   
 
これがなかなかの優れ物で、私にも料亭の茶碗蒸しが出来ました。
（ホンマかよ～）


自分で作った分量をすぐ忘れるので書いておきます。

材料（4人分）：
卵　　　　　　　　　　　2個
ささみ　　　　　　　　　50ｇ
しいたけ　　　　　　　4枚
かまぼこ　　　　　　　4枚
銀杏　　　　　　　　　　50ｇ（真空パック1袋）
きぬさや　　　　　　　　8本　　　　　　　　　　
ヒガシマルうどんスープ　1袋
水　　　　　　　　　　　　400ｍｌ　　　　　　

 

この写真を撮ってる時が期待感MAX。
ワクワクします。


100円のわりに大きくて26ｃｍ蒸し器に4つ、ちょうどおさまります。

※卵液はこしてなめらかにしておきます。

強火で1分
弱火で8分
※火を止めて余熱で10分（ここがポイントらしい）
  
  

完成、やった～！！！

 


表面はなめらか、ぷるぷる！
  
 
 
う～ん。なんと上品な味。


ピカチュウのかまぼこも使ってみました。



絹さやと椎茸があまったのでバター醤油炒めにしました。


 
 
 

最近、なぜか料理づいてます。

おいしく作るとた～が喜んでくれます。

「美味しい」って言ってくれる人がいると、今度も頑張って作ってみようかなという気になります。


た～が鰆の西京焼きが好きって言ってたのを思い出して
作ってみることにしました。

下ごしらえして今、冷蔵庫で寝かせてます。
 
 
  
どうなるか楽しみ。。。




あ、蒸しケーキのリベンジはそのうちやります。  
  
  
  
  
  
   

[7回]